6 inlägg tagged muffins

Små goda minibrownies med favoritchokladen :-)

PÅSKAFTON och dottern går loss i köket! Små söta minibrownies med ett urval av favoritchokladen på topp! De går fort att röra ihop smeten och fort att grädda och godis finns säkert hemma :-) Färgglada minimuffinsformar i minimuffinsplåten. Till smeten smälter man 100 gram smör sedan rörs 2 ägg. 2 dl socker, 2 dl vetemjöl, ½ dl kakao, 1 tsk vaniljsocker och en nypa salt ner. Blanda till en smidig smet och fyll formarna. grädda 6-8 minuter i 175 ... Fortsätt läsa

Muffinssemla, helt ok!

Ja, jag vet vad ni tänker nu. Vad hände med hennes brandtal, det totala försvaret för den traditionella semlan och det suveräna motståndet mot all sorts variation på bakverket? Jaja, men man kan väl få ändra sig ;-) En muffins med nystött kardemumma, mandelmassa och grädde, det är ju inte så långt ifrån originalet ändå, kan jag tycka. Jättegott och trevligt! Smält smör blandat med mjölk, ägg vispat poröst med socker och vetemjöl blandat med bakpulver och ... Fortsätt läsa

Enkla äppelmuffins i festlig form :-) använd gelésocker.

Tyvärr så verkar det som om det inte är ett "äppelår" i år. Det är brist på svenska äpplen mycket på grund av den köldknäpp som kom sent i våras. Men visst hittar vi svenska äpplen i affären, så passa på och njut medans de finns! Jag fick lust att göra enkla äppelmuffins men med en liten twist. Min twist är väl främst att jag valde en form som gör att mina muffins ser ut som små pajer. Sedan garnerade jag med ett lager gelé som är extremt lätt att få till om du ... Fortsätt läsa

En ren chokladdröm i enkelt format :-)

En ren chokladdröm, ja vem vill inte smaka på det :-) Den här lilla godbiten smakar som konfekt, speciellt om den får ligga i frysen och sedan ätas lite kall med en klick vispgrädde... Enkel att svänga ihop och toppen att ha på lut i frysen så här i semestertider. Ingredienser som du vanligtvis har hemma, inga krångligheter. Kan bli en tårta om du så önskar, bara att plusa på gräddningstiden till 20 minuter och välja en rund form. Börjar med att smälta smöret på ... Fortsätt läsa

Key Lime cupkakes

Lime från Keyöarna är speciella små limefrukter som växer på ett stråk av öar utanför Florida. Vill du veta mer om keylime så kan du läsa mitt inlägg HÄR. I alla fall, jag väljer att kalla de limefrukter vi har här i Sverige för keylime när jag bakar dessa cupcakes bara för att det låter exotiskt! Det här är egentligen inte ett påskrecept, men jag tycker den gröna färgen i kakan blir jättefin till påsk, så det fick bli en påskkaka :-) Börjar med att ... Fortsätt läsa

Söta morotsscones

Scones är lätta att göra och jättegoda till en söndagsfrukost. Det här är ett recept på söta scones med morötter i. Jag serverar dem med Philadephiaost smaksatt med vanilj, ringlar honung över och toppar med kanel! Oj, så gott! Gillar du morotskaka så måste du prova det här receptet. Köp goda närproducerade morötter, smakar mycket De torra ingredienserna blandas sen tillsätts smöret i bitar    Crème fraiche och rivna morötter blandas ... Fortsätt läsa