5 inlägg tagged kladdkaka

Chokladbrownies med butternutpumpa

WOW! Termometern makar sig sakta uppåt i temperatur och till helgen säger de att det kan bli upp emot 20 grader här i södra delen av Sverige. Det låter bra härligt. Vi är i stort behov av solsken och värme :-) Jag måste erkänna att jag ser fram emot den stundande sommaren av många anledningar. En av dessa anledningar är att jag faktiskt minskat en sådär 3 storlekar i kläder, vilket i sin tur betyder att jag kan plocka fram inte så några sommarplagg som länge hängt i ... Fortsätt läsa

Små goda minibrownies med favoritchokladen :-)

PÅSKAFTON och dottern går loss i köket! Små söta minibrownies med ett urval av favoritchokladen på topp! De går fort att röra ihop smeten och fort att grädda och godis finns säkert hemma :-) Färgglada minimuffinsformar i minimuffinsplåten. Till smeten smälter man 100 gram smör sedan rörs 2 ägg. 2 dl socker, 2 dl vetemjöl, ½ dl kakao, 1 tsk vaniljsocker och en nypa salt ner. Blanda till en smidig smet och fyll formarna. grädda 6-8 minuter i 175 ... Fortsätt läsa

Sega chokladiga brownies fyllda med salty caramel :-)

Har du som jag funderat över vad skillnaden mellan brownie och kladdkaka är? Jag har plöjt ett antal recept i min iver att finna skillnaden. Det som skiljer sig åt främst är formen. En brownie serveras i fyrkanter medan kladdkakan är rund. Sedan är det tillbehören. Ofta ser man nötter i ett brownierecept och någon form av topping, smält choklad eller en frosting. Brownien kan ätas med handen. Kladdkakan äts på tallrik med vispgrädde. Är det någon som kan tillföra ... Fortsätt läsa

Kladdcookies med råg i

Att ha grovt rågmjöl i kakorna hör väl inte till vanligheterna. Men i det här receptet samsas ett riktigt grovt rågmjöl med godaste mörka choklad. Kakorna gräddas så de blir lite kladdiga i mitten. Med flinsalt på toppen blir det en hit! :-)    Jag valde en mörk choklad med 70% kakaoinnehåll, hackade upp chokladen i lite större bitar. Jag rörde ihop ägg och socker med en handvisp, smälte smöret och lade ner hälften av den hackade chokladen i smöret så den ... Fortsätt läsa

En god chokladkladdkaka med ett smarrigt täcke

Att sött och salt är en bra kombination det vet vi från många olika både bak och maträtter. Att salt och choklad är speciellt gott det har vi lärt ost. Lägger vi därtill ost, så blir det en fullträff :-) Här kommer en kaka , en perfekt, och väldigt enkel, chokladkladdkaka med ett ostigt täcke. Salta ostbågar inbakade i ljus choklad, mums :-) Började med att lägga ett bakplåtspapper i en form cirka 25x20 cm, smorde och mjölade. Smöret smälte jag och lät det ... Fortsätt läsa