28 inlägg tagged helasverigebakar

Brytbröd med honungs och äppelrostade solroskärnor

Sommar och sol... ja inte precis just nu, regnet öser ner, visserligen välbehövligt men solen saknas så fort den skyms av molnen. Det som är bra med regniga semesterdagar, det är att man kan, utan någon uppoffring, vara inne och baka :-) både en härlig och mysig känsla. Jag fick lust att göra ett solrosbröd, utvecklade detta till att brödet skulle innehålla rårivet äpple, och varför inte honungsrosta alltsammans i rapsolja! 1 dl solrosfrön och 1 rårivet äpple ... Fortsätt läsa

En ren chokladdröm i enkelt format :-)

En ren chokladdröm, ja vem vill inte smaka på det :-) Den här lilla godbiten smakar som konfekt, speciellt om den får ligga i frysen och sedan ätas lite kall med en klick vispgrädde... Enkel att svänga ihop och toppen att ha på lut i frysen så här i semestertider. Ingredienser som du vanligtvis har hemma, inga krångligheter. Kan bli en tårta om du så önskar, bara att plusa på gräddningstiden till 20 minuter och välja en rund form. Börjar med att smälta smöret på ... Fortsätt läsa

Sex stycken oemotståndliga minipajer :-)

Vem tycker inte om en god efterrättspaj? Jag älskar paj och vill gärna äta mycket paj! :-) Varför inte göra många små pajer med olika smaker och äta en av varje? Ja, varför inte... Sagt och gjort, här kan ni följa hur jag gjorde mina minipajer och vilka smaker jag använde mig av. Låt din fantasi flöda och använd gärna just dina favoritrecept och omvandla dem till minipajer. Jag började med en god, stabil och smältande mördeg. Ett bra recept som du kan använda i ... Fortsätt läsa

Somrig rulltårtsbakelse med rabarbercurd

En vanlig rulltårta som jag gör på 3 ägg som jag vispar fluffigt med 2 dl strösocker. Blandar 2 dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver, sen blandar jag ihop det med äggvispet och ½ dl mjölk. Ugnen skall vara varm 225 grader. Jag lägger ett smort bakplåtspapper i långpannan (30x40 cm) och häller smeten däri. Gräddar snabbt 5-7 minuter. När rulltårtebotten gräddas gör jag iordning lite rosa strösocker som rulltårtan skall rullas i. Det är vanligt strösocker blandat med ... Fortsätt läsa

Stekta äppelringar doppade i pannkakssmet med kvargglass, sockerfritt!

En god och festlig frukost, dessert eller som mellanmål. Goda äppelringar som är doppade i en pannkakssmet av en amerikansk variant. Till detta serverar jag en kvargglass. Allt är helt utan vitt socker, det söta står honungen och frukten i glassen för,    Börjar med pannkakssmeten. Jag blandar 4 dl vetemjöl med 1½ tsk bakpulver och en nypa salt. Vispar ihop detta med 3½ dl mjölk.    Sedan tillsätter jag 3 ägg, lite vaniljextrakt och kanel, blandar allt ... Fortsätt läsa

Festlig toscakaka på vackra Dresden

Det här är en av mina absoluta favoritserviser. Dekoren är framtagen av Stig Lindberg för Gustavsbergs porslinsfabrik. I samband med invigningen av utställningen "Blåvitt porslin" på Medelhavsmuseet i Stockholm 2008 återlanserades dekoren Dresden som är en variation på ett Meissen mönster från 1740-talet. Tidigare var Dresden i produktion vid Gustavsbergs Porslinsfabrik 1888-1913 samt 1962-1980.   Visst är det vackert! Nedan ser ni en tallrik med just ett Meissen... Fortsätt läsa

Snickerscheesecake

Måste bara tipsa om en alldeles underbart god Snickerstårta. Det var dottern som bakade den, det är en fryst cheesecake och receptet hittade hon hos duktiga Jenny på @jennysmatblogg. Den var riktigt god och gillar du Snickers så bör du nog testa den här. Länk till receptet hittar du HÄR!       Kristina<3 Fortsätt läsa

Key Lime cupkakes

Lime från Keyöarna är speciella små limefrukter som växer på ett stråk av öar utanför Florida. Vill du veta mer om keylime så kan du läsa mitt inlägg HÄR. I alla fall, jag väljer att kalla de limefrukter vi har här i Sverige för keylime när jag bakar dessa cupcakes bara för att det låter exotiskt! Det här är egentligen inte ett påskrecept, men jag tycker den gröna färgen i kakan blir jättefin till påsk, så det fick bli en påskkaka :-) Börjar med att ... Fortsätt läsa

Små söta minicheesecakes med Oreo :-)

Oreo, Oreo, Oreo... vad är det för speciellt med denna kaka? Jag ser recept efter recept med denna fyllda chokladkaka och nu har jag tillslut fallit ;-) Jag har gjort en liten kaka med OREOS :-)! Det blev några minicheesecakes, och jag måste erkänna att det är något speciellt med detta kex, det blev väldigt gott! Lilla minioreo är ju så bedårande söt, så bara det kan räcka. När jag öppnande paketet med minioreos så stod dottern i närheten och det blev ett:     ... Fortsätt läsa

Inspiration till en god frukost eller mellanmål!

Granolacups, eller muslibägare :-) En god frukost, eller ett smarrigt mellanmål. En musliskål med turkisk eller grekisk yoghurt med färska frukter och bär. Lätt att göra och gott att äta :-) En mosad banan ½ dl honung 3 dl havregryn   Smörj en muffinsplåt och tryck ut degen.     Grädda i 175 grader i cirka 20-30 minuter tills de är lite knapriga.    Plocka ur dem ur muffinsformen   Fyll med turkisk eller ... Fortsätt läsa