Det är gott med kaffe och bulle, eller saft och bulle, eller mjölk och bulle... Ja, kort sagt, det går åt många bullar på sommaren. Jag tog tag i en ny variant av kanelbulle för mig och satsade på en briochedeg. Resultatet blev över förväntan gott :-) En deg som nästan påminner om mjuk kaka, men ändå inte. Låt inte mängden ägg skrämma dig, det är dom som gör det! Först löser jag upp jästen i ljummen mjölk och blandar i den mindre mängden vetemjöl. Detta ... Fortsätt läsa