Visst hinner du baka några kanelbullar :-)
Har du ett pizzakit liggandes hemma i kylen, eller kan du smita in på affären och köpa ett? Isafall blir det enkelt att i sista minuten få fram några härliga nybakade kanelbullar till onsdag, kanelbullens dag.
En fyllning på 100 gram smör, 1½ dl strösocker och 2 msk kanel rör jag ihop
Jag rullar ut pizzadegen på ett mjölat bakbord och brer på kanelfyllningen
Rullar ihop degplattan från kortsidan till en rulle
Skär rullen i åtta bitar och lägger dem i bullformar
Jag använde muffinsformen för att få jämna fina bullar. Men det går naturligtvis bra utan.
Ett uppvispat ägg ger glans åt bullarna som fått jäsa i 40 minuter
Grädda bullarna i 225 grader 10-15 minuter
En florsockerglasyr gör bullarna extra piffiga.
Lycka Till!
Kristina <3