Små söta grönsaksfyllda omeletter, veggiecups!

En god och enkel söndagsbrunchrätt. Ett inslag på sommarbuffén. En god lunchrätt med sallad. En fin form på grönsaksfylld omelett.

Enkelt och gott 🙂

IMG_8046

Smörj din muffinsplåt väl, eller använd muffinsformar

IMG_8047      IMG_8048

Paprika, röd lök                                                        Champinjoner, färsk spenat

IMG_8049      IMG_8050

Paprika, tomat                                                           Broccoli, riven ost

IMG_8051      IMG_8052

Tomat, färsk spenat, röd lök                                 Champinjoner, fetaost

IMG_8053

Två av varje sort. Bara grönsaker i varje form

IMG_8054      IMG_8055

Till hela formen använde jag 9 ägg som jag vispade upp med salt, peppar och lite cayennepeppar. Fyllde formarna

IMG_8056

Fyllde ända upp till kanten

IMG_8060

Gräddade i 175 grader 20-30 minuter

IMG_8061

Servera!

Inga kommentarer

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.