Små söta grönsaksfyllda omeletter, veggiecups!
En god och enkel söndagsbrunchrätt. Ett inslag på sommarbuffén. En god lunchrätt med sallad. En fin form på grönsaksfylld omelett.
Enkelt och gott 🙂
Smörj din muffinsplåt väl, eller använd muffinsformar
Paprika, röd lök Champinjoner, färsk spenat
Paprika, tomat Broccoli, riven ost
Tomat, färsk spenat, röd lök Champinjoner, fetaost
Två av varje sort. Bara grönsaker i varje form
Till hela formen använde jag 9 ägg som jag vispade upp med salt, peppar och lite cayennepeppar. Fyllde formarna
Fyllde ända upp till kanten
Gräddade i 175 grader 20-30 minuter
Servera!