Drömmar om pepparkakor, en pepparkaksdröm :-)

Vilken doft!

När kakorna gräddas i ugnen sprider sig den underbara doften av pepparkaka i huset. En doft som väcker så många minnen till liv.

En doft som talar om att snart är det jul.

Jag gillar drömmar, läs gärna mitt inlägg ”I drömmarnas värld”  jag kan säga att det inte handlar om att sova…

Fick en liten idé häromdagen att det går väl alldeles utmärkt att smaksätta en dröm med pepparkaka. Så det provade jag på. För enkelhetens skull så köpte jag en påse färdig pepparkakskrydda, snabbt och smidigt och jättebra resultat:-)

Så varsågoda, rör ihop en pepparkaksdröm idag, den fullkomligt smälter i munnen och lämnar dig go och gla’, precis som det ska va’!

img_6903   img_6904

Smör, socker och olja vispas med elvisp riktigt vitt och pösigt

img_6905

Blanda i vaniljsocker, vetemjöl, potatismjöl, hjorthornssalt och pepparkakskrydda

img_6906   img_6907

Rulla till bollar. Jag gjorde dom stora (30 gram) för jag ville ha dom som stora cookies, men det går mycket bra att göra dem mindre, 15-20 gram.

img_6910

Grädda kakorna mitt i ugnen.

img_6912  img_6914

img_6915  img_6916

Mums filibaba 🙂

 

 

Pepparkaksdrömmar

Förberedelse: 10 minuter
Gräddningstid: 10-12 minuter
Antal: 20 stycken á 30 gram, 40 stycken á 15 gram

Ingredienser:

  • 100 gram rumsvarmt smör
  • 1 dl rapsolja
  • 2½ dl strösocker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 2½ dl vetemjöl
  • 1 dl potatismjöl
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 2-3 tsk pepparkakskrydda

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Rör smör, olja och strösocker poröst och vitt
  3. Blanda ner de övriga ingredienserna och rör om väl
  4. Rulla degen till bollar och lägg dem glest på plåtar med bakplåtspapper
  5. Grädda kakorna 10-12 minuter

Prova att lägga vaniljglass i en skål och smula över en dröm...

Inga kommentarer

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.