Rocky Road på mitt vis!

Det är ju väldigt härligt när Lucia infaller på en lördag eller söndag.

Idag blev det kaffe, lussebullar och glögg framför tv:n med brasan sprakandes och ljusen tända.

Det är hög mysfaktor på det!

Sen en lång promenad ner till havet (läs Kalmarsund) och runt genom skogen en bra bit. Vi såg en hök som precis hade slagit en stor hare, haren var fortfarande levande när vi kom och störde. Höken for iväg med ett skrik till varning och vi skyndade på därifrån så han/hon kunde fortsätta sin måltid. Det är naturens gång.

Mörkret faller snabbt, men tänk om mindre än 10 dagar vänder det och vi går mot ljusare tider igen!

🙂

Idag tänkte jag dela med mig av ytterligare ett väldigt snabblagat godis, nämligen Rocky Road.

Minimarshmallows och salta jordnötter är ju självskrivna.

Jag lade sedan till tre favoriter:

Salta bananer

Salt Dumlekola

och Jelly Beans

Rocky Road är ursprungligen en chokladglass med marshmallows och nötter, en snart 90 år gammal smak.

 

IMG_2949

Jag gillar ljus choklad bättre än mörk, så jag tog 1/3 mörk choklad och 2/3 ljus choklad.

Detta smälte jag i en glasskål i vattenbad.

IMG_2952

Mina självvalda godisbitar skar jag i små bitar, ungefär lika stora som minimarshmallowsen och nötterna.

IMG_2953

Chokladen är färdigsmält!

IMG_2954

I åker godis och nötter.

Det är svårt att säga hur mycket jag hade i, det är lite av en smaksak. Jag gillar mycket godis och lite choklad. Men det kan man justera lite efter tycke och smak.

IMG_2955

Jag sparade lite godis och nötter som jag strödde ovanpå.

Jag hade en liten form som jag la bakplåtspapper i.

Ju mindre form du har ju högre blir dina Rocky Roads.

Vill du ha tunna godisbitar, så behövs ingen form. Då kan du stryka ut smeten direkt på ett bakplåtspapper.

IMG_2956

När den stelnat kan du skära i valfria storlekar!

IMG_2964

Det här är så gott 🙂

IMG_2965

 

IMG_2969

Som du ser gör jag ganska godis/nöt täta bitar, men det styr du själv!

Lycka Till 🙂

Kristina <3

 

 

Söndagsfikas Rocky Road

Förberedelse: 15 minuter

Ingredienser:

  • Ljus blockchoklad 150 gram, du kan styra mängden choklad själv.
  • Mörk blockchoklad 50 gram
  • Minimarsmallows
  • Salta jordnötter
  • Ditt favorit tre olika sorter

Gör så här:

  1. Smält chokladen i glasskål över vattenbad
  2. Skär godiset i små bitar ungefär lika stora bitar som minimarshmallowsen och jordnötterna
  3. Blanda allt med chokladen och häll antingen ut på ett bakplåtspapper eller i en bakplåtsklädd form
  4. Låt stelna i kylen och skär sedan i bitar

Göm burken, annars är det inget kvar i jul ;-)

Inga kommentarer

    Denna webbplats använder Akismet för att minska skräppost. Lär dig hur din kommentardata bearbetas.