2 inlägg från datumet 24/11/2015

En kaka i advent med italienskt påbrå

Ett recept på svensk-italienska biscotti är vad jag tänkte dela med mig av idag. Vi tänker kanske främst på biscotti som en lite torrare, avlång småkaka, nästan som våra skorpor. Biscotti betyder ursprungligen "tvåstegsbakad". Ordet är besläktat med engelskans "biscuit" som på amerikanska blir "cookie". Mandelbiscotti intas oftast i Italien med ett glas Vin Santo, ett italienskt dessertvin. Här kommer ett försvenskat recept med smak av saffran. Jag passade ... Fortsätt läsa

Luffaren på tröskeln

"Glöm inte bort att änglarna finns, att dom är här för att se hur vi har det att dom kan hjälpa oss fast dom inte syns, glöm inte bort att änglarna finns." Refrängen på en utav mina favoritsånger. Vilken tröst, att veta att vi hela tiden är omgiven av änglar, redo att hjälpa oss :-) Här är en historia berättad av prästen Roland: " Som präst är jag ibland på ålderdomshemmet och håller andakt. Det är alltid efterlängtade besök både för mig och ... Fortsätt läsa